港人吃到的沙甸魚，多數是罐頭貨色，很難當主菜來吃。近日「千両」推出鮮沙甸魚配清酒系列，據大廚透露，新鮮沙甸魚肉質鮮甜有油香，鹽燒和壽司等吃法皆宜，驚喜是每道菜都度身配搭一款清酒，如沙甸魚刺身，油香豐腴，宜配散發醇酒芳香的夢工房純米大吟釀，可進一步提升魚的鮮味。5.39.217.77:88989 K# N# x4 m+ }( l0 ^3 Q- s7 `
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& E6 W; t$ E, Q/ u) ?, E■夢工房純米大吟釀$190/300ml，$420/720ml
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發表於 2011-4-8 06:31 AM
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