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三人份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r$ H& m9 n( n, Q1 X7 C
材料：公仔箱論壇% [' v5 ^: d4 R) v8 g
* 羊眼扒（lamb cutlets）5件
1 K |2 P& [! x m公仔箱論壇 * 海鹽 酌量9 ?6 n' \' x, q1 m' b8 ?) Y
* 黑胡椒粉 酌量tvb now,tvbnow,bttvb3 ^& N" E' e1 _ H
* 松子（pine nuts可隨意增減）25克5.39.217.77:8898- k$ @5 W' B9 b$ P
蒜蓉牛油汁材料：; P( s3 x+ D% r9 |
* 牛油（butter奶油）25克tvb now,tvbnow,bttvb# e) p# i: B) H4 _. ^0 M( v3 w
* 蒜頭（剁蓉） 2粒
/ E% `' @9 x& g3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個4 ]- |: p* z5 F" T% l9 W& k. M+ W
* 羅勒（basil切碎葉）1棵
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5 f* R* Z# K' v( \# ttvb now,tvbnow,bttvb * 做法：
, w% L, ^& g& E1 q+ c% C! ~8 D& E5.39.217.77:8898 1. 把焗爐預熱至 200C (392 F)tvb now,tvbnow,bttvb1 m9 o2 Z2 @2 S3 |
2. 洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）
6 t3 U3 S' O, o8 F Q% m- x4 D% ]公仔箱論壇 3. 燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。公仔箱論壇" U5 p2 ^( I1 J5 N# q# y; `3 x
4. 燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。
, A+ ]' Z1 Q( ~ z3 @1 H5.39.217.77:8898 5. 羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉 |
發表於 2010-5-11 11:24 AM
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