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材料
! q3 V$ N* J% y' r |0 {9 f" e南瓜 1個、靈芝菇（切件）/秀珍菇（切件）/雞腿菇（切件）各 1両、珍珠笋 2條、小棠菜 10棵、雞湯 200毫升、蠔油 1茶匙、老抽 1茶匙、鹽/糖/水/生粉水各少許" q3 h# {# a3 E8 S5 U
公仔箱論壇- [3 d. j" F& t5 O# |
 公仔箱論壇! E! a1 C& r# c3 C
( u$ d7 @& B/ C6 d$ g* e公仔箱論壇做法
: B9 F2 ~2 t* G& O+ ^! `1.將南瓜去皮，切去頭及尾部，然後挖空，用大火蒸15分鐘備用。公仔箱論壇& A+ E6 [2 ]2 l; X4 E# J$ \! s2 L6 M
% w/ `/ i4 E4 w5.39.217.77:88982.雞腿菇、靈芝菇、秀珍菇洗淨，放滾水中用大火灼熟，撈起雜菌備用。
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3.燒熱鑊加油，放入半份蠔油、雜菌、珍珠笋、少許雞湯、老抽、糖、鹽、生粉水炒勻。
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4.將少許鹽放入滾水，用大火將小棠菜灼熟後，即時撈起備用。
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5.起鑊開大火，加入餘下的雞湯、蠔油、鹽用大火煮滾，再用生粉水埋芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l2 S, r( A* Q$ p
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6.將雜菌釀入南瓜中，將南瓜反轉放碟上，再排上小棠菜伴碟，淋上醬汁後，將南瓜切成八片，即可。
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發表於 2010-1-12 05:53 AM
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