; s# b+ L+ f0 F$ Y
H9 P8 I9 \1 Q5 @0 T- J6 G9 A原料：5.39.217.77:88983 ^2 t: b6 \5 ?7 j1 F0 ^3 }$ T" f
5.39.217.77:8898/ u6 {# `' d+ @% [" X
青筍半根、中等胡蘿蔔一個、豆芽一把。公仔箱論壇& h& S) {9 ^: b, q$ T* }
* }) @. L% w: Z' r公仔箱論壇輔料：
+ a( K1 |; T% @& T9 {; P QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. K. u& J7 n" P0 v h0 {
花椒一小把、色拉油兩大勺、米醋一大匙、鹽、味精、香油各适量。
; Z7 s1 y4 u3 R7 N5 [8 X7 O( I/ U8 X
2 G5 X9 p/ d X5.39.217.77:8898做法：
W7 K- l& b0 F9 g1 ]& t
. E: a: B U- `" v# ]5.39.217.77:88981、青筍去葉子，削去外皮，清洗乾淨瀝乾水分，切成細絲；胡蘿蔔去皮洗淨，切成細絲；豆芽洗淨。
5 [& h7 x) o9 {, L3 e4 X2 U5.39.217.77:8898公仔箱論壇* Z* y3 W! E+ K' x: ~
2、鍋中燒開水，加入一勺鹽和少許油，下入胡蘿蔔絲和豆芽，焯煮一分鐘，撈出浸入涼開水中，涼透後撈出瀝乾水分。. F" B! h* r6 |% h2 |, K
9 \; X( z0 P9 u/ T: C" Qtvb now,tvbnow,bttvb3、鍋中倒入兩大勺油，加熱至五成熱，倒入一把花椒粒，小火炸香，至花椒顔色變暗時關火，過濾掉花椒粒不要，留花椒油。tvb now,tvbnow,bttvb4 @" l) w9 v( }1 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b6 o% a" f- h) x( n
4、將青筍絲，胡蘿蔔絲和豆芽放入一個大碗中，先調入適量香油和兩小勺花椒油拌勻，接着調入米醋，鹽，味精，拌勻即可。
- y4 D- H' K9 U N( ?" i
" k8 Q- z& o6 s" r9 g5.39.217.77:8898 公仔箱論壇( G1 n8 i9 Y D$ g8 F
tvb now,tvbnow,bttvb$ }0 l: Q' P) b: ~
溫馨小提示：: [/ v3 M# I) L# n3 S
8 T# I9 i5 }2 z" S! y' b! I
1、蔬菜焯煮後浸涼，可以保持色澤的鮮豔和口感的脆度。
8 H+ y) K' H0 ~; v) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 X) y- U: b" \9 C
2、花椒油，可以一次多炸一些，用不完的裝入密封瓶，拌涼菜的時候加入一點可以豐富口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h, S5 q/ ~9 q7 k8 g6 C) j4 |- d/ ]
tvb now,tvbnow,bttvb T G; R& ]* R/ Q+ h3 P
3、最後一步，先加入油將菜拌勻，可以很好地減少先加鹽導緻的青菜出水。
# A9 @4 U6 x' z7 O3 Z5.39.217.77:8898
Y9 P1 n8 s( M# m H- @$ O' y; d! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-5-12 05:50 PM
| 