材料：9 N: I7 k" C9 @$ v/ f, O4 B
馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s3 \8 e& O+ @: }2 h
! ?* z0 |0 i. n& N, n& i公仔箱論壇醃料材料：
1 B) i/ W& Z E8 ]1 Q4 Ptvb now,tvbnow,bttvb白醋2大匙、白糖2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r/ v+ u$ R: o# w6 ~" ^& V @
公仔箱論壇9 [* T% J' J1 }/ H" l) \
醬汁材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |4 [1 V8 k; g. Q) [
白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量
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作法：5.39.217.77:8898% f/ Y6 P o6 ], l# A( Y5 K
1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。公仔箱論壇' z7 O9 o4 k$ Y6 c- B; v6 N0 B
2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。
3 Q Q7 x Z/ w5.39.217.77:88983.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。tvb now,tvbnow,bttvb) v1 W& q8 y# c2 O3 H r7 z3 h
4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。
& w8 G) S+ T# h/ J* t, _* l/ w8 {8 |: m5.39.217.77:8898*紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。
2 {5 n: k& L5 l' @% g0 U5.39.217.77:88985.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。
/ ~/ s7 T" ~% I' C5 t# k*鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。
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發表於 2008-2-4 09:22 PM
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