! I7 l9 F8 s. l0 x- t* C, Etvb now,tvbnow,bttvb材料:
; ~; V/ A( S3 C+ d$ M1 o: ?tvb now,tvbnow,bttvb泥螃蟹 (把蟹鉗砸開、蟹殼剝開，洗凈) 900g,
) u" b# N0 P, K1 y* B9 L4 M公仔箱論壇黑胡椒粒 (搗碎) 4大匙 ,新鮮紅辣椒 (除去辣椒子, 切末) 3 - 4 條,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N X# P- G+ `% S) `
牛油 4大匙
; e5 G8 F! `* R! r& g7 |$ v/ r3 ^0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 (去皮, 切碎) 10 瓣
m; U& u# s3 @* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩姜 10 片5.39.217.77:88988 H r& ?& q3 y- }# `% X9 R V
蠔油 1 - 2 大匙
2 x$ ]4 q. H! V2 j7 Z( a7 a; m( ?黑醬油 2 小匙
) E! Z. L4 M3 u. m" Xtvb now,tvbnow,bttvb糖 (隨意) 2 小匙
3 ~( ?0 [" [7 N1 I$ P- s9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油 (用來炸) 適量公仔箱論壇3 G' R1 N2 i& r w
做法:
$ u: t0 C: O7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把黑胡椒倒入油鍋干炒香，然後置一旁。
, Q5 R5 ?; V$ o1 j7 l9 v$ ^( `5.39.217.77:88982. 將泥螃蟹倒入滾熱油鍋炸至螃蟹呈現紅色即可撈起，瀝干油份置一旁。
+ A1 c0 y, R/ X: s+ Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 把油鍋燒熱，倒入牛油，當牛油在油鍋溶化後把蒜頭、姜片和紅辣椒一起倒入，然後翻炒大約三分鐘至混合料出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D% }2 T& O& s2 ?
4. 接著加入蠔油、黑醬油和糖一起炒均，再加黑胡椒。將這些混合料以高熱度翻炒幾秒鐘，再把螃蟹倒入翻炒大約一分鐘即可盛起。
: a K0 r# v2 G4 U/ D4 i" i*乾炒是一種傳統煮法。食物是在無加入油的油鍋內炒至出味。 |
發表於 2007-12-26 02:08 PM
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