[中式食譜] 韭黃牛肉餛飩

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牛肉400g& o- w4 Z: M6 p
肥豬肉200g5.39.217.77:8898) ]+ f# ]' ]7 S$ ^& j( `; m  N$ z# c
蔥、薑5.39.217.77:88983 R6 }* {" H7 H. d1 z
韭黃、餛飩皮+ `" E9 ?; O7 \+ G! A8 b
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j  x+ j# c: [: U& A" F1 v
A：鹽、味精、細糖
$ i0 n: a' c2 o+ w" JB：太白粉、胡椒粉、香油
! U- W! B$ b$ G公仔箱論壇
: s" X8 `: P0 C5.39.217.77:8898製作方法: 8 J- v9 n$ W; ~( H% ~* v
1.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。

~天穎~

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