[中式食譜] 韭黃牛肉餛飩

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牛肉400g
! }) P7 `% m6 l: `* R3 G! P3 R肥豬肉200g5.39.217.77:8898' O  r. k2 h2 K  Y1 Z
蔥、薑
6 x) E. H0 I: v! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃、餛飩皮公仔箱論壇  R7 q( e# h& \
調味料：
, S4 l% B% `6 t" o$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A：鹽、味精、細糖公仔箱論壇# N1 k$ n  m) O# \5 o5 F9 R+ A
B：太白粉、胡椒粉、香油, o3 a3 t. A  m# h
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製作方法: 公仔箱論壇, w5 C2 M- q9 ~7 P9 Z7 {
1.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。

~天穎~

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