[中式食譜] 韭黃牛肉餛飩

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牛肉400g
3 [& x* l9 G; J肥豬肉200g
! M: B7 ]* p* d; f/ M, Y; h- R. y4 a公仔箱論壇蔥、薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g5 I& g- I8 ?% x$ ]3 o- ~+ S
韭黃、餛飩皮tvb now,tvbnow,bttvb. z6 d5 @3 l) g$ B5 E9 K# x
調味料：公仔箱論壇* v9 f; S3 I" E0 F" }% y, s: ~9 D
A：鹽、味精、細糖) ^) S1 p, `; q0 X
B：太白粉、胡椒粉、香油
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' v7 B  q9 a9 [2 o0 E9 Ptvb now,tvbnow,bttvb製作方法: 5.39.217.77:88988 z. @; R) f  C5 ?! K3 t
1.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。

~天穎~

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