[中式食譜] 麻辣沙茶青江菜

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6 U: t; w. m/ m4 o公仔箱論壇辣椒末 1/8大匙
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蒜末 1/8大匙
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3 \" B: T# o' }  H公仔箱論壇【調 味 料】
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1 Z7 O% b. |# w4 `5.39.217.77:8898麻辣沙茶醬 1大匙
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' D: w3 J9 V- J3 w% W( G+ h" L高湯 100㏄
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, Y3 S+ Y. [8 w7 z0 x4 y【做　 法】
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1.青江菜洗淨，放入滾水中汆燙至變色，撈出瀝乾水分，排入盤中備用。: g, o3 S+ B8 J' ]1 ?. C5 E3 Z

2 R8 {1 ^) F) C6 M* S5 j- o6 y2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入辣椒末、蒜末小火炒出香味，加入所有調味料拌勻續煮約1分鐘，盛出淋在作法1上即可。