[中式食譜] 叉燒冷烏冬

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材料5.39.217.77:8898& p* n- ~) Q/ @0 V
讚岐烏冬 400克、大葱絲/紫菜絲/葱花各適量、芝麻少許、薑 20克、日式叉燒 100克公仔箱論壇- X( i, K! X2 O& S
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烏冬汁5.39.217.77:88987 ^- \7 R8 _: J+ G* l
昆布木魚汁 125毫升、冰水 375毫升tvb now,tvbnow,bttvb/ o9 X% T5 k! L# D3 j' B

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做法5.39.217.77:88980 `  ?( q* V# ?) M7 h
1.將日式叉燒切絲備用。
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3 G3 g: C0 Z* r7 g$ ^5 e# m2.烏冬放滾水中煮散，盛起馬上放冰水冷卻，令麪身更煙韌，盛起先上碟。" r  h+ c  i0 F8 H8 c) x) _

+ p5 Y% ]( O- c) k& S, _( r3.在烏冬上放叉燒絲，灑上芝麻、紫菜絲、大葱絲。tvb now,tvbnow,bttvb; l+ B& [: f$ @- ?4 ~" f' D: d) j; ?

6 E/ ~+ L) Y8 g* a+ e4.薑磨成茸，瀝乾汁液，薑茸伴於麪邊，旁邊放上葱花。
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5.木魚汁加入冰水拌勻，吃時將烏冬浸入凍汁中同吃便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h( ?+ W0 v) a3 K
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如果屋企有火槍，食時可用火燒一下叉燒，會更加香口。