[中式食譜] 叉燒冷烏冬

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讚岐烏冬 400克、大葱絲/紫菜絲/葱花各適量、芝麻少許、薑 20克、日式叉燒 100克" m  o; O, K3 d7 s" {  G

. k6 p4 D: m& _/ m+ s5 B* I0 R5.39.217.77:8898烏冬汁
, `" W4 e; D3 h- _) l; `昆布木魚汁 125毫升、冰水 375毫升8 E% T9 L, |3 E  ^# D% G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g7 U  k5 p/ d1 M* ~; i+ r

6 V0 j9 x" F: a: |4 ~' v. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% M6 ~1 Y3 x. i& e' ~, S2 ^; e0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將日式叉燒切絲備用。
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2.烏冬放滾水中煮散，盛起馬上放冰水冷卻，令麪身更煙韌，盛起先上碟。5.39.217.77:8898) W. Q$ n1 |7 e" p
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3.在烏冬上放叉燒絲，灑上芝麻、紫菜絲、大葱絲。5.39.217.77:88989 D+ U+ w2 G. C

( `( Y. x* t  M9 Z  J4.薑磨成茸，瀝乾汁液，薑茸伴於麪邊，旁邊放上葱花。
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; \; O: W& [2 S/ _8 `5.39.217.77:88985.木魚汁加入冰水拌勻，吃時將烏冬浸入凍汁中同吃便可。tvb now,tvbnow,bttvb4 f/ N# S1 {! N! R
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如果屋企有火槍，食時可用火燒一下叉燒，會更加香口。