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材料5.39.217.77:8898& \# s+ C% Z& b/ v* ]! O' G" S; {
雞 1/2隻、香茅 2支（剁茸）、乾葱 3粒（剁茸）、蒜茸/薑茸各 1湯匙、辣椒2隻（剁茸）、越南香葉 2片（剁茸）、白糯米 2杯、椰汁 1/2罐、辣椒粉 1茶匙、葱粒/熱水各 1/4杯
/ e# r8 i9 c" K/ A( J4 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m& G7 Z7 _% R9 o; s0 x: M
調味料
' Z; S- P# n8 ktvb now,tvbnow,bttvb鹽/黑胡椒粉各 1茶匙、糖2湯匙、魚露 1 1/2湯匙、老抽 1/2湯匙5.39.217.77:8898$ K* c% E% w$ ]5 R$ w7 c2 i
2 b) A6 Y' s$ v& v8 Y
9 W, ]; Y! Z6 O* T" i做法
: V( R8 X2 l7 ~+ w/ _1.糯米洗淨，浸入熱水及鹽，放入鑊用大火隔水蒸 15至20分鐘至糯米軟熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X2 W3 J& b. J) ?
x- ]9 E2 q0 v! c& G% A+ j公仔箱論壇2.將雞、鹽、黑胡椒粉、香茅、香葉、乾葱茸、薑茸、辣椒、蒜茸、辣椒粉、老抽、魚露、葱粒、糖及椰汁放入大碗拌勻，再放雪櫃醃4小時，其間不時攪拌至入味。
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3.在焗盤內鋪錫紙，放上雞，撒下少許辣椒粉，然後放入已預熱至 220℃焗爐焗20分鐘。4.將蒸熟的糯米上碟，雞放旁邊即成。公仔箱論壇6 f; K4 [' ^, p
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發表於 2010-2-24 05:56 AM
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