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) E6 @( ^1 Y/ [4 s+ K! _5.39.217.77:8898材料5.39.217.77:8898# z/ Q' B( Y) ?6 N$ @& R2 h
布包豆腐 2磚（切粒）、菠蘿 100克（切件）、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：生抽 1/4茶匙、糖醋 4湯匙、生粉適量( b) c* D: t6 \3 |; {6 l& G
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做法
8 q. ~2 |7 [* u% W6 d# |) f1.將豆腐均勻蘸上生粉。
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% K! X+ e; W5 l2.燒滾油至 150℃，放入豆腐粒以大火炸至金黃色乾身後盛起。
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# ^. P% L* R7 i7 ?0 u7 j- h. s公仔箱論壇3.開中火燒熱鑊，下紅椒、青椒及菠蘿略炒後，再加豆腐粒炒勻。
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' t) h* q# D6 e1 p/ z9 f/ C4.然後邊炒邊加入生抽及糖醋，埋生粉水芡炒勻即成。
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& g3 s u8 |% Z7 ~; `6 U, h Y公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w" Y S8 G. P4 Z9 T8 B( q! r4 {: P
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炸豆腐要以大火炸，炸出來的效果才夠香脆乾身。
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發表於 2010-2-23 06:05 AM
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