[中式食譜] 菠蘿咕嚕豆腐

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7 k" r( m: u0 y1 W" g' n3 f材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J( a% c( ^' t) V, h( {0 t* F
布包豆腐 2磚（切粒）、菠蘿 100克（切件）、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：生抽 1/4茶匙、糖醋 4湯匙、生粉適量
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; w/ N) i8 e0 z2 v* F) ?3 M* D5.39.217.77:8898做法
/ c; t  x$ o% m5 S6 E6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豆腐均勻蘸上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~! x$ B" F& Z# i: d: d0 O
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2.燒滾油至 150℃，放入豆腐粒以大火炸至金黃色乾身後盛起。
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- t, ^6 v% K! k: \3.開中火燒熱鑊，下紅椒、青椒及菠蘿略炒後，再加豆腐粒炒勻。
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4.然後邊炒邊加入生抽及糖醋，埋生粉水芡炒勻即成。
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; _; a/ F  p% e+ n" c1 @tvb now,tvbnow,bttvb炸豆腐要以大火炸，炸出來的效果才夠香脆乾身。
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