[藥膳] 豆腐酸辣湯 發汗解表止咳

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1 p( q! h4 d* \2 w+ Q& d7 q5.39.217.77:8898原料：豆腐150克，黑木耳10克，冬筍、胡蘿蔔各20克，醋20毫升，精鹽、味精、水、澱粉、葱花、胡椒粉、麻油各適量。 5.39.217.77:8898- I: B. G* D/ S* n) n0 N& l# g1 m
製作：豆腐切成小條狀，放入開水鍋中焯一下，黑木耳水發，與洗淨的冬筍、胡蘿蔔均切成絲。鍋置旺火上。注入150毫升清水，燒開後，先投木耳、冬筍、胡蘿蔔，再燒開。加入醋、精鹽和味精，勾芡，再下入豆腐條。煮熟，撒葱花、胡椒粉、淋麻油，趁熱服。
* m) q/ b9 M  s& P功能：發汗解表、止咳定喘。適用於風寒感冒、咳嗽鼻塞。