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k* Y( Z6 d6 ?7 I: O9 @. h& H0 ?公仔箱論壇材料公仔箱論壇5 S( L, X- A9 ^1 Y' s _ H5 a
竹笙 10條（浸軟）、芥菜 10片、海蝦 100克、免治豬肉 100克、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、糖 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙、韭黃 10克（浸熱水）
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芡汁料
1 z4 F! U6 O2 }' D' ~公仔箱論壇生粉水適量、雞湯 100毫升、雲腿茸 20克、薑片 2片5.39.217.77:8898( D. L) D& z2 B1 u! c
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~* U# Q0 p( y$ Q! _
1.鮮蝦洗淨去殼，挑去蝦腸後，用菜刀將蝦肉拍扁，加入 1茶匙生粉及胡椒粉拌成蝦膠。
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; |' n7 T) ], Y8 G0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.免治豬肉加入1茶匙生粉、糖及生抽拌勻略醃，然後與蝦膠拌勻成餡，倒入唧袋唧入竹笙中間，再用韭黃將頭尾紮好，然後放入鑊用大火隔水蒸10分鐘後上碟。* h4 Y" f7 r. d
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3.芥菜放入滾水灼熟上碟。
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4 P5 J' h5 {+ X7 X$ H公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，放入薑片爆香後盛起，再放入雲腿茸略炒，倒入雞湯及生粉水拌勻後，淋上竹笙即成。
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發表於 2010-2-20 07:15 AM
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