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材料
g5 o# ~& u8 o2 [" I2 F% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙 10條（浸軟）、芥菜 10片、海蝦 100克、免治豬肉 100克、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、糖 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙、韭黃 10克（浸熱水）
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& |3 N0 N$ y6 f/ `5.39.217.77:8898芡汁料
K* Y( `, @; h0 a. x5.39.217.77:8898生粉水適量、雞湯 100毫升、雲腿茸 20克、薑片 2片
8 C9 q! }, Z& c+ W; d. t; x9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q' z/ x% y( P7 e$ U
做法
) y4 a% C4 ~3 K1.鮮蝦洗淨去殼，挑去蝦腸後，用菜刀將蝦肉拍扁，加入 1茶匙生粉及胡椒粉拌成蝦膠。公仔箱論壇1 `" _! w+ i- K0 K$ K
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2.免治豬肉加入1茶匙生粉、糖及生抽拌勻略醃，然後與蝦膠拌勻成餡，倒入唧袋唧入竹笙中間，再用韭黃將頭尾紮好，然後放入鑊用大火隔水蒸10分鐘後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb4 x( Z( U. U v! k4 @
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3.芥菜放入滾水灼熟上碟。tvb now,tvbnow,bttvb1 \, R6 T! t2 ~( O/ V
7 `3 i/ Q' w$ i4 T) z5.39.217.77:88984.燒熱鑊下油，放入薑片爆香後盛起，再放入雲腿茸略炒，倒入雞湯及生粉水拌勻後，淋上竹笙即成。) j8 l) C; x# u5 z) c6 k
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發表於 2010-2-20 07:15 AM
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