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材料( v$ z. S7 \3 q' G% x
冬菇 5隻（浸軟）、豆乾 1/2件、豬肉 100克、蘿蔔 20克、韭黃 20克、腐皮 1片、青葱 1紮（浸熱水）、蠔油 1湯匙、糖 2茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、雞湯 1湯匙、鹽 1/2茶匙、生粉水適量
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# p$ {. z% ~, S" K' M+ r& V- P做法
7 H( M, V i* W! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將冬菇、豆乾、蘿蔔及豬肉切成大小相若的條狀。
# U5 I# o4 f5 b2 @1 W- V5.39.217.77:88982.冬菇加入蠔油及 1茶匙糖拌勻略醃；豬肉加入生抽、1茶匙糖、生粉及生油拌勻略醃。公仔箱論壇; N @, Y4 o* R1 A+ }: D! `
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3.開大火燒熱鑊下油，放入豬肉炒熟後，加冬菇絲、蘿蔔絲、豆乾絲及韭黃炒勻後，倒入雞湯及鹽調味，煮勻後盛起攤凉。% j h8 G' a; k! `3 L3 p) d+ s
; t9 Y( U: Z, v6 u# p公仔箱論壇4.將腐皮攤開裁成 4小片，將肉絲餡料放上包好，用生粉水封邊，用葱將袋口紮好。
+ d0 u& R- }7 W4 `) J8 m5 Z7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! z @, Q* y" Q9 p5.39.217.77:88985.將（ 4）放入油鑊，用大火炸至金黃色即成。/ o7 v6 W* W& ^8 G0 l: C4 \. a$ @
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發表於 2010-2-20 07:13 AM
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