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4 z$ F8 _( z3 p. N1 J& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.77:8898& j# z6 [$ E' N% Q! V' I2 w
臘腸 1條、油揚（日式腐皮） 8片、鯪魚肉 250克、生粉 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、芫荽碎 2茶匙、芹菜 100克、麪豉醬 2湯匙、本菇 100克芡汁料︰生抽 1湯匙、糖 1茶匙、生粉 1/2茶匙、胡椒粉少許、清水 1/2杯+ P3 _3 G5 j; H, d3 S
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, o: [0 u2 @' U1 t; g; {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 Z* h$ ~$ Q0 t# p& i" M/ j+ y& r
做法
- Z5 u0 I# ?( R, o" d" o公仔箱論壇1.臘腸放入鑊，用大火隔水蒸10分鐘至軟身，然後攤凉切粒。+ l \) y8 u' ?2 G8 e }
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2.鯪魚肉加生粉、胡椒粉及鹽拌勻略醃，然後加芫荽碎及臘腸粒拌勻。
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3.將油揚攤開，把鯪魚肉釀入至飽滿，插入芹菜作手挽，放入鑊用大火蒸 8分鐘後上碟。5.39.217.77:8898+ d) A, ~3 J7 W/ N( c
0 Y1 M4 r7 U' |* c! I p4.將生抽、糖、生粉、胡椒粉及清水拌勻成芡汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E$ w* Z! I% e: n, s* F. D- d
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5.燒熱鑊爆香麪豉醬，加入本菇炒至軟身，倒入芡汁，淋上（3）即成。
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發表於 2010-2-20 07:11 AM
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