西班牙小說家Miguel de Cervantes Saavedra被譽為是西班牙文學世界裏最偉大的作家，其經典名著《唐吉訶德》堪稱是文學史上第一部現代小說，同時也是世界文學的瑰寶。小說中描寫了不同社會階層的人物共七百多個，眾多的角色令人目不暇給。5.39.217.77:8898( |9 a" i: P/ T! V z. L9 a( {
與西班牙文學巨著一樣，當地的著名小食Tapas，同樣令人花多眼亂、回味無窮。這些多姿多采的豐富小碟美食，更盡顯了廚師的無邊際想像與「味」力……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L9 K/ }# X7 z0 b6 ]1 f
於金鐘正義道開業5年的AMMO，最近決定重新定位，一改過往高雅形象，變身為摩登西班牙小食Tapas吧及餐廳，並邀請了西班牙籍主廚Jaime Nuñez領軍，全新菜式以新鮮食材及頂級海鮮入饌，還有豐富的素菜選擇，讓大家於這個十九世紀中期英軍建設的軍火庫中，感受與別不同的西班牙風情。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H! X& |! J3 m9 }/ Z
( m, x& O& s% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 K' A" A( L) Y. O# q/ }
- u' C4 _3 V. `/ N" g, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- h- U8 H& Y" r健康美食
- ?% p. }' Z3 s D; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來自馬德里的Jaime，曾在多間米芝蓮三星餐廳工作，包括El Bulli、Can Fabes及Restaurante Lasarte，擁有超過15年的西班牙菜經驗。他喜歡以簡潔的元素創作菜式，Jaime說：「簡潔，是我一直以來的創作原則，碟上只有三四款食材，不致混雜，並運用合適的烹調技巧，展現食材之鮮美。」
! w: X7 e b( u( M# S9 d全新的餐牌中，多款健康美食成為亮點，頭盤的「紅菜頭鮮橙合桃沙律」，Jaime充分運用烤焗、脫水、真空及蒸煮4個不同工序，將新鮮蔬菜的美味濃縮，爽腍濃淡盡在盤中。「生蠔配青檸椰子湯及西洋菜啫喱」也是主廚的巧手作品，他將即開時令生蠔浸泡在幼滑的椰子湯，並以西洋菜啫喱添上芳香，能平衡海水的鹹味之餘，亦令鮮味在舌尖上綻放。
$ L) D! q! q; x$ k$ h s1 q; ~5 o公仔箱論壇「西西里紅蝦配北海道海膽」選用了優質的西西里紅蝦，嫩滑鮮甜，配上豐腴的北海道海膽，以及用了茴香、芹菜、青口、昆布等製成的忌廉，再伴上由蝦頭蝦殼經烘烤風乾磨成的如沙般幼細的碎末，將不同的海鮮滙聚其中，令人猶如置身於海洋。
3 }1 ]9 w( A6 n8 W! o+ m" Ptvb now,tvbnow,bttvb西班牙向來都以飼養黑毛豬聞名於世，改良版的「西班牙黑毛豬燉飯」源於傳統的西班牙燉飯，矜貴地改為使用西班牙Casalba伊比利亞黑毛豬，肉質帶有獨特橡果香，大廚更選用了能吸入3倍高湯的Bomba米，當吸飽用雞肉、洋葱及白酒燴煮的湯汁後，再加入以豬肉碎、番紅花、紅椒、番茄及白蘭地等製成的西班牙飯醬，為米飯更添美味。- n1 E8 o& z x. i$ r$ N" @, ~
玩味小吃公仔箱論壇0 E0 F. N5 v8 |3 y: ~: z& o& W
清新的甜品有「青檸雲霧及開心果海綿蛋糕伴椰子雪糕」，以充滿空氣感的開心果海綿蛋糕最讓人驚喜，如浮雲般輕盈蓬鬆，配上入口即溶的青檸啫喱、奶香椰子雪糕，品嘗前再淋上香甜的菠蘿果汁，酸甜滋味，集輕盈、清新於一身。
4 n- Y! `6 v: m" Q3 a& m- t' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，這餐廳還有多款充滿了玩味的Comfort Food小吃，如「肉眼扒漢堡配焦糖洋葱及芝士」及「白脫牛奶甜椒炸雞配蜜糖芥末醬」，用來佐酒都是一個不錯的選擇。
2 B# ^ R+ o2 a! E; W' \* B手工雞尾酒同樣是這裏的傑作，首推西班牙國民飲品Sangria，分為紅白兩款，與傳統的大不同，紅色的「Sangria」以紅酒及柑橘烈酒等調成，覆上一層滑如絲絨的紅桑子泡沫，果味濃郁。另一款「White Sangria」以白酒為基底，配上大量時令新鮮水果調成，甜橙及桃子的清香突出。
5 a1 q* W* y7 v' g) u7 k公仔箱論壇不能錯過的，還有外形吸睛又趣怪的「Smoky Bulb」，香甜果韻摻合橡木香、烤果仁和迷人的熏香，是一杯齊集味道、香氣、觸覺及視覺驚喜的特色雞尾酒。另有兩款獨家西班牙精釀啤酒，其中一款更被譽為「全世界最好喝的啤酒」。
6 W$ v' }$ F2 L" N6 [2 Ttvb now,tvbnow,bttvb
$ u0 N6 e: s7 l7 U s, B1 o5 m西班牙黑毛豬燉飯
3 p& j% [; Q% D& O* S9 H使用了西班牙Casalba伊比利亞黑毛豬，加上能吸入三倍高湯的Bomba米烹調而成，再加入以豬肉碎、番紅花、紅椒、番茄等，香濃惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q* D0 ~% n% m% \6 G
5.39.217.77:88980 I' M; C/ ^+ R$ d1 R0 z5 N
) t) b3 x; m- d" T: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 d' N) c/ K& ]2 r3 O5.39.217.77:8898
1 S2 S; ]/ a1 c公仔箱論壇% R& y# X# Z: j. \2 _% _/ j4 N1 F+ L l
5.39.217.77:8898. a( P: c0 b" [
Smoky Bulb
% S5 X5 q4 _. }7 ? d以燈泡盛載的雞尾酒，散發出誘人的橡木煙熏，入口是充滿花香味的甜琴酒及西柚汁，配上芒果莎莎玉米片小吃，酸甜可口。
, Q- q) f$ H5 u' m% B [ otvb now,tvbnow,bttvb+ ^. Q) ?' `( V" g: W; {6 z" l/ v8 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z$ ]5 j3 J/ T" B$ p8 `( v
! i9 z, C) @8 L7 u- e$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f+ F4 I, Y# Y7 L
2 Z7 m/ K& [4 C, I; \* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ?. Z4 s1 J* ]" f& i9 R. [2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sangria
. y+ A7 |. p" X; K/ ~5 X滿載鮮果的西班牙雞尾酒，面層是細密幼滑的紅桑子泡沫，伴以紅酒和甜橘味烈酒，最後綴上荔枝味爆炸糖，加添趣味。
! h0 P7 J7 O+ g0 o- S% j) J# ]0 T5 n$ j" i' J' S
0 O3 s$ _) t: {/ q2 V3 j$ w& d5.39.217.77:8898公仔箱論壇/ ]. K: Z6 H/ z" s- S
5.39.217.77:88985 Z0 T! k9 S7 l1 _1 n: |" U+ A7 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]7 ^7 t7 I2 ?' Z
2 M0 n0 t* ~& x) J" }生蠔配青檸椰子湯及西洋菜啫喱
8 M3 ~8 z+ l" b. Jtvb now,tvbnow,bttvb時令生蠔淋上由青檸、南薑、香茅、檸檬葉及芫荽同煮的椰子凍湯，和鮮蠔啫喱及西洋菜啫喱，鮮甜清新。tvb now,tvbnow,bttvb7 t# f1 b0 r6 u/ C
% z& y! k/ z6 w: q- c
- y- Y+ Y9 v8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 F4 u/ L8 W4 t% a
! w: W8 v( Y1 g- E- J6 W, K2 C/ C$ o% G8 c
) \9 i/ h# G2 }2 ~西西里紅蝦配北海道海膽
8 ]" Q) D. r, a% p2 a& [6 x爽脆嫩滑的西西里紅蝦配上豐腴的北海道海膽，底層的乳白色忌廉以茴香、芹菜、青口、昆布等製成，海洋味突出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i' k/ y" J3 Q5 \$ X, t* u5 U
8 w" s1 t' v8 |0 {; W5.39.217.77:8898
" `8 y) s" R8 K7 w$ t& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K4 l3 m! N1 y! T
/ p3 n$ I. P* a
公仔箱論壇/ ~$ P' Q7 J6 k5 p' \& Y
: `2 {0 }& Y( q+ u* {0 b" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅菜頭鮮橙合桃沙律
/ ]; m$ D o1 }! m. C7 A紅菜頭以4種形態呈現，包括香烤後剁碎的紅菜頭他他、自然風乾的紅菜頭薄片、金黃色紅菜頭果肉和果蓉，配上甘香核桃，層次感豐富。5.39.217.77:8898/ S& u& V9 o9 [% d
' L6 _ m- n+ h5 [3 B
5 Q+ W5 e1 Z5 G _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Z9 l! t) c; T3 Y _' z) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 h) r Y/ ?1 |% Q$ z* h
( X1 _: l- X0 a+ G- b. O公仔箱論壇 _6 @8 r/ r; W2 b" ~0 O3 X
0 l/ R% r9 m3 I. stvb now,tvbnow,bttvb青檸雲霧及開心果海綿蛋糕伴椰子雪糕
- e! d2 x% M, P6 X+ M/ K1 X7 Utvb now,tvbnow,bttvb輕盈的開心果海綿蛋糕配上入口即溶的青檸啫喱和椰子雪糕，品嘗前淋上酸甜的菠蘿汁，甜而不膩。公仔箱論壇1 I: O5 @9 ^* }1 O2 |6 m
- g2 a% }: X, a$ G5.39.217.77:8898, A2 a6 K) Y8 z; f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]# D7 I% h6 H
0 l9 `* h# T" _% q% j, q& T9 X
5.39.217.77:88985 j" L2 L& [3 ^& G7 Y$ h7 s4 O, G
: q5 `! N: |& l" v( D" m
|
發表於 2017-5-9 08:09 AM
| 
