[中式食譜] 乾燒蝦仁

BeiDouChef

公仔箱論壇/ i$ e* u  q' S( U. G! Q' `
【材　 料】公仔箱論壇6 I/ r5 _1 q. @0 K1 {
蝦仁         200公克
7 y* q- w$ Q4 {& Y蔥         20公克tvb now,tvbnow,bttvb( r  e  Z2 X+ O5 U
薑         10公克- z9 ^, X% p& u% Y" b
蒜頭         10公克! s7 L( A( j- @0 n; A6 E; z- ?
tvb now,tvbnow,bttvb' O5 Q8 {% ]' c2 n
【調 味 料】
1 L; w+ Y/ f4 W8 m7 wA.蕃茄醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T9 K6 c/ Z% ^$ M& P" W! w
辣椒醬         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D; V* e2 [0 K
白醋         1大匙公仔箱論壇1 q5 y3 v& M# X$ u! D5 r
細砂糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 b! |8 \# W4 S( y% R! }
米酒         1大匙
7 B7 Y2 H0 W/ c& j* A5.39.217.77:8898酒釀         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H9 A, g  G8 T3 A
B.太白粉水         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }) a# O/ B* w5 ?* j
香油         1小匙
- C& h  w3 i( |0 F
  @/ B8 [# Q! I公仔箱論壇【醃　 料】+ `; V& L( O" X; ~7 V1 c' t0 l
白胡椒粉         適量公仔箱論壇8 |( F. G! p0 d: N5 G! J+ s' X
香油         適量
, f4 h6 |- F, I5.39.217.77:8898太白粉         適量公仔箱論壇5 q3 D/ C8 ?; }* {
( Z* I; M* W; j8 Y- |
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% Z1 M6 n' P3 R, k
1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，放入滾水中汆燙一下，撈起備用。5.39.217.77:8898' ?" Y, U, c  A* F* |- T6 V" C
2.蔥切花；薑和蒜頭切末，備用。
' j3 `, d/ P1 S! i2 r3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的材料爆香。
4 y, w: q4 n, _0 Q6 `$ |$ n  H! }4.再加入作法1的蝦仁和調味料A快火炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。