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【材 料】公仔箱論壇4 v( ^8 B. D% M( }& ?1 k7 W- h
蝦仁 200公克
8 n6 @4 U# f+ Y4 Rtvb now,tvbnow,bttvb薑 10公克* J6 S6 q9 b* }' b
蔥 20公克5.39.217.77:8898' I0 g9 s! J2 k6 k+ g
乾辣椒 5公克) R' ]- o9 {- R h4 J6 [
鍋巴 20公克9 o- j4 q5 o: F8 ^+ f" s% W6 ?
豆酥 30公克
; n$ F/ F: i/ h& T/ H, L花椒 1公克, u) S$ w% p0 q! F' V
地瓜粉 適量5.39.217.77:8898. \$ u3 B' F1 z0 f9 N: u
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【調 味 料】
& t5 S) Z8 D T a% {- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬 1小匙
) _. \+ h- g9 u- w# E# g7 h, _公仔箱論壇細砂糖 1大匙
4 |; g) e- v3 ^tvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙
% h" \* `9 Y, Y2 X4 V$ [" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# M* Q+ v' O7 Y# v公仔箱論壇【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb' c* k; D/ V u2 Z* l3 z. H
白胡椒粉 適量
% X4 }4 c! D2 o8 E$ d( B+ Y& t香油 適量
/ [6 @7 k9 _- C6 l9 ]tvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量% i$ y8 K' r3 @) ?* t
|7 O* O5 c$ ^, f【做 法】
$ d; d! T E: M0 k6 b' i) A6 l1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l; m7 R, T' R; j) [9 @; E0 _
2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 T& c0 Q8 J/ S
3.蔥、薑切末備用。+ O/ ~* r. }! |+ U3 a
4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。5.39.217.77:8898' F" l: w7 L/ E" j# s& \7 |
5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。 |
發表於 2011-10-24 10:44 PM
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