[中式食譜] 排骨燕麥粥

BeiDouChef

2 ~9 c- b  g/ V% D材　 料+ q% z$ w% H# ^1 a5 a
綜合燕麥         150公克
) z- x& {, v- Z1 W! V  G% s豬排骨         500公克
2 F) j* g6 o' i9 C5 f8 j& H! Q( ^5.39.217.77:8898清江菜         50公克8 X2 i& u7 ^5 H! [
薑片         2片8 M0 W9 [( P& F, x  N  F% R, Z
高湯         2300㏄
6 [) x  ^2 |" z, _# {2 Z! E公仔箱論壇3 q  E2 H' I, U: h5 z2 `9 T; d- m
調 味 料
$ n  v) @. [( I/ m5 E公仔箱論壇鹽         1小匙5.39.217.77:88989 T+ x$ v  @, Q+ ~( v9 S9 t
鮮雞粉         1/2小匙公仔箱論壇8 u) t2 [  d9 @/ p
料理米酒         1大匙' D) Q2 Z# a# E; h. W; ?
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做　 法
$ H6 H: R$ S# P, Y& q; C! S1.將豬排骨洗淨，放入滾水中汆燙至湯汁出現大量灰褐色浮沫，倒除湯汁再次洗淨備用。5.39.217.77:8898$ O  t+ {3 R: x: o% x& ~6 @, F  z
2.清江菜洗淨，切小段備用。6 \' g6 U7 L% C  }+ D$ o/ f
3.將作法1放入電子鍋中，加入高湯、薑片和綜合燕麥拌勻後煮至開關跳起，繼續燜約5分鐘，開蓋加入作法2拌勻再以調味料調味即可。