[甜品] 迷你雪球

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9 ^0 D# T( _1 V, `- h* L【材　 料】
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全蛋 40公克
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水 60公克
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1.將麻糬預拌粉過篩後，加入其餘的材料A攪拌均勻成麵糊狀。% d( U) \, V, C
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2.將作法2的麵糊裝入擠花袋，再舖了烤焙紙的烤盤上擠出約10元硬幣大小的球狀。
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3.將作法2放入已預熱的烤箱中以上火200℃／下火180℃烤約12分鐘，取出雪球在上面均勻撒上糖粉即可。