材料
9 K: K3 m/ o& k- C9 h蝦仁（已熟） 150克、藤茄 8個、黑橄欖 10粒、青瓜（刨絲） 1條、乾葱（切片） 4粒、雞豆 10粒、生蒜茸/橄欖油各 1茶匙、洋葱（切絲）半個、希臘芝士（切粒） 30克
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沙律汁, q* v! X) e% L7 J+ q" J4 }+ { G1 s
南瓜皮 120克、雞粉 1茶匙、牛奶 125毫升
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做法
- k9 ^" B2 I# Q5 g' P1.洋葱浸水 15分鐘；藤茄切半，備用。
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: R4 k! _3 E* C9 U. I# d公仔箱論壇2.青瓜、洋葱、藤茄、乾葱、生蒜茸、橄欖油拌勻先放上碟，再放上蝦仁、黑橄欖、雞豆、希臘芝士成沙律，備用。
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& G/ Z7 V0 N3 \公仔箱論壇3.準備南瓜沙律汁，南瓜皮放入微波爐，以中火叮 5分鐘至軟腍，取出後放入攪拌器，加入雞粉、牛奶，以快速打至糊狀，淋上沙律即成。
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1 d% C8 N( `8 D/ u2 h- n4 {tvb now,tvbnow,bttvb南瓜皮護眼護心5.39.217.77:88986 I+ b8 F0 r1 q& w' U3 r# ]2 v
含抗氧化劑β胡蘿蔔素，具有護眼、護心和抗癌功效。將南瓜皮油炸，酥脆之餘，更把油溶性的胡蘿蔔素釋出更有益。 公仔箱論壇* l3 Z( Q; T- t# d3 |
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發表於 2011-10-22 06:42 AM
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