[中式食譜] 缽頭雞

nt1972

材料
7 E9 x' _8 y: P5.39.217.77:8898雞半隻（ 450克）、麻油/冰糖碎各 1湯匙、米酒半杯、老抽/頭抽各 2湯匙、蒜頭（剁茸） 3粒、薑（剁茸） 2厚片
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做法
1 @7 i  Y6 g  _, g# X# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞洗淨，抹乾水，斬件，下麻油、冰糖、米酒、老抽、頭抽、蒜頭和薑醃 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 o' b( X. w: r5 P4 f% H$ q
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2.將雞件排在缽內，以牛油紙蓋着缽，緊貼缽邊壓實，以繩固定，密封好。
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/ A$ N# z2 J/ @) Q* O# s" y0 j公仔箱論壇3.煲滾水後，放入缽，隔水以大火蒸 18分鐘即成。
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kwoklaiyung

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