９—醉蝦
) s: G: y* A; _" _/ o( d1 q5.39.217.77:8898殘忍度：★★☆
# I# o5 |, ]1 w8 @9 N% ]5.39.217.77:8898故名思義，把活蝦放入酒中，沒一會兒蝦就醉死了（應該說是醉了）。食用者即可以嘗到蝦的鮮香，同時也可以嘗到酒的洌香，一舉兩得，不亦樂乎？
+ a: ?. N1 V$ `! X$ v3 a1 Z; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。評點：喝酒是我的最愛，真擔心哪一天在醉的一踏糊塗時，被人像蝦一樣佐以杯羹。嗜飲酒者慎之慎之。
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: m4 U6 ]4 a' F6 s6 m% Q3 X: ?８—風乾雞 公仔箱論壇! y% e4 Q5 M, Z0 ]' l; l% q
殘忍度：★★★ tvb now,tvbnow,bttvb' _- F$ R8 U2 B& R
做這種東西時，需要一定的手法速度必須非常快。這是藏菜，大師以極快的速度拔毛、取髒、填調料入雞腹、縫上、挂於通風處（未放血殺死）。這時雞必須還是活的，然後如風鈴一般在風雪之中“咕咕”直叫，其景慰壯觀。 + n+ h! H* M) _% ^" w
評點：看古龍的小說中，與西門吹雪對決的人，往往一招過後，低頭一看自己胸口一個血洞正在流血，然後才反應過來中招了。我想這雞也差不多，經過大師的折騰後，低頭一看，毛也沒了，內臟也換了，才會明白過來：完了，中招了，可怕的是還不死。
/ S& w7 p& l# R' J9 E5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb( E5 [5 h+ ~% E9 v
７—龍須鳳爪
5 z% |+ l& g2 G$ |' Y+ \/ [% V公仔箱論壇殘忍度：★★★ 公仔箱論壇3 n( Y% W, ^4 z& m* d& }
非常考究的一道菜，龍須是活鯉魚的魚須，鳳爪是活雞掌下正中的一塊精肉。具體烹飪方法不詳。
& r( i# ^0 b9 {( A+ P7 D* @. B8 itvb now,tvbnow,bttvb評點：吃這道菜時，後堂院中必然有一群瘸兩足的雞，池中必然有一群食不知味的鯉魚，可憐蕓蕓生。
2 Y, F0 G2 L4 }* h* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F: a: Y4 T5 [# [7 I
６活叫驢
9 f1 r* p$ T& L r) p0 ^公仔箱論壇殘忍度：★★★☆
/ I- u9 c3 W# Q& g" p公仔箱論壇你吃過新鮮的驢肉嗎？再新鮮的驢肉也不過是剛殺的驢吧？活叫驢則不同，驢根本不用殺，直接從活驢身上剜肉。聽著後堂的驢慘叫，前廳若無其事的正在食用那只驢身上的某個部分，真正是色香味聲俱全。 公仔箱論壇3 u7 r, u( H. l: s8 g4 e
評點：記得山海經中有一種叫息肉的東西，吃它的肉，它會複生。還有中國傳說中的安息牛，也是可以割食的，幾天後它自然恢復。可是驢並沒有這種本事呀？這種殘忍的吃法，讓我想起，中國歷史上最殘忍的刑罰——淩遲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N6 L; z) G. r2 K/ J1 B
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５—烤鴨掌 公仔箱論壇1 e6 b: b# M- I( D( c/ E3 g$ n
殘忍度：★★★★
# P3 {1 s g+ X* h' V6 ^) s5 M3 v1 O公仔箱論壇活鴨放在微熱的鐵板之上，把塗著調料的鐵板加溫。活鴨因熱，會在鐵板走來走去，到後來就開始跳。最後鴨掌燒好了，鴨子卻還活著，切下腳裝盤上桌，鴨子做其他用。
) h7 o' [8 B+ I9 O1 f公仔箱論壇評點：《封神演義》中好象就有“炮烙”兩手，漸聞其手掌焦臭，紂王哈哈大笑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P4 t l$ U% H. ~. X3 m
! w& W: G& }# g! [9 K) ~/ qtvb now,tvbnow,bttvb４—鐵板甲魚
8 H8 X6 H5 @ m! Q0 ~2 Y/ k# h# g5.39.217.77:8898殘忍度：★★★★☆ 7 K; l& G7 u/ L% ~
將鮮活的甲魚放在有調料的涼湯中用慢火煨。甲魚是活的，當水漸漸升溫後，甲魚就會因熱而喝湯，調料自然就進入了甲魚的體內。漸漸火越來越熱，看著鍋中甲魚痛苦的翻滾，舉箸之人無不興奮異常。最後甲魚熟了時，外面的湯和甲魚喝下的湯，使甲魚肉味中都有湯的味道，據說鮮美無比。 ; P- A) e. R& [: L
評點：妙就妙在用慢火煨，殺死時絕不可以一下就弄它死了，而是讓觀者享受到慢慢折磨的樂趣。就象日本人屠殺國人時千方百計的想出各種花樣，讓人死得越慢越好。
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/ z$ W4 w7 E% B0 B! } ~$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３—澆驢肉
# n$ Q1 G( n" c3 p/ E. w公仔箱論壇殘忍度：★★★★★
4 Z& t+ K* U: R; e, \1 m5 mtvb now,tvbnow,bttvb這道菜也是和驢過不去，活驢固定好，旁邊有燒沸的老湯。食用者指定要吃某一部分，廚師剝下那一塊的驢皮，露出鮮肉。用木勺舀沸湯澆那塊肉，等澆得肉熟了再割下來，裝盤上桌。 公仔箱論壇% M# v- F7 N2 r+ O; s
評點：據說吃這道菜的，大部分並不是了吃菜而吃菜，純粹就是了看如何澆驢和驢的面目表情。
( p( k0 F* N: C5 n6 a5.39.217.77:88985.39.217.77:88984 G- U1 Z. I' V1 I6 [9 A$ b# I
２—三吱兒
. F) c2 O) `# n/ @公仔箱論壇殘忍度：★★★★☆ 5.39.217.77:8898- G# V. E! ^3 S9 Y$ q/ Y
剛出生的小老鼠（活的）一盤，調料一盤。食用者用筷子夾住活老鼠，老鼠會“吱兒”的叫一聲，（這是第一吱兒）收到調料裏時，鼠又會“吱兒”一聲，（這是第二吱兒），當放入食用者口中時，鼠發出最後一“吱兒”。（共三吱兒）菜譜簡單，食用者需要無窮的饕餮動力和無比的勇氣，才可以品嘗這道菜。 tvb now,tvbnow,bttvb$ y/ H, t$ ~8 o) c' [1 B+ U: Z
評點：吃小老鼠的人不可怕，可怕的是發明這道菜和起這可怕的名字的人。三吱兒，把殘忍的食用生靈的過程，傳神的歸納在一起，不能不說是悲哀。
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: j% n/ [& l, d2 R公仔箱論壇１—猴頭：
/ H! B: X. n3 I5 b u# F1 f" A3 n5.39.217.77:8898殘忍度：★★★★★
! \. n4 j" g6 }; t. o8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這裏說的猴頭絕不是食用菌猴頭，而是真正的猴腦。一個中間挖洞的方桌，幾個人圍桌而坐，中間的洞並不象火鍋或是麻辣燙那大，正好容一隻猴子的頭伸出。一隻非常可愛的猴子牽出，據說那是專門食用的猴兒，頭比較大。猴兒的頭頂從小洞中伸出，用金屬箍住，並且箍的非常緊，用小錘輕輕一敲，頭蓋骨應聲而落。猴的腦部就完全裸露在食客們的面前。這時，有較饞一些的人，已經用湯匙升向紅白相間的猴腦，隨著桌下垂死猴子一聲慘叫，拉開了生食猴腦慘狀的序曲。
3 D" z t# l7 T7 A# M" z& D$ P* r+ e公仔箱論壇評點：寫到這裏，手都在發軟，難以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的慘狀，想想如果是人被這樣活生生的開顱，是多可怕。 |
發表於 2007-9-17 12:05 PM
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發表於 2007-9-22 03:22 PM
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