[美酒共享] 法國Beaujolais紅酒

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1 B6 X3 G$ T9 U# G: e4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國友人送了這瓶 Beaujolais Villages 的Domaine des Treilles 2009給我。tvb now,tvbnow,bttvb  L+ e6 S6 z! m* A
Beaujolais的地形較平坦且含大量紅色酸性火成岩，非常適合種植Gamay葡萄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R/ \# U/ ^; z5 B
種植方面，全部葡萄不去梗，是全法國唯一規定須人工採收葡萄的產區(另一個是Champagne區)，
, R, |1 p* i4 K3 ]tvb now,tvbnow,bttvbBeaujolais全區皆有規定每公頃最低種植密度(6,000株)和最高產量(5,200公升)，5.39.217.77:88984 R4 W" G7 i5 S2 E8 ]- Y! t7 F
迫使多產的Gamay留下很少的芽眼。使用整串葡萄釀酒時，葡萄梗會吸收色素、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^- T1 @: M8 k9 E2 j0 {
並有緊密的單寧，釀出深色、單寧柔順的酒。5.39.217.77:8898: ^. `2 V3 J8 a3 ?4 f" o+ F
Beaujolais是使用「二氧化碳浸泡法(Maceration Carbonique)」的產區，
3 e/ y; |/ y8 d- o* q# c公仔箱論壇且大多數會使用大型舊橡木桶存，故不存太久。+ w( u6 F) Y. W) M
開這瓶酒後，酸度很高，要等十多分鐘，之後味道轉為有點苦，在邊喝邊等之下，最後那果香甜味終於出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f0 I: {5 R) Y

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02148luong

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xiaojunjun

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