材料
! r9 \; m# t, i* H9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳鴿 1隻、橙肉 2片、橙汁 200毫升、橙皮 8克、橙酒/雞湯各 100毫升、白酒 50毫升、鹽/黑椒各少許
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4 P* O4 x. B0 T: Q I( dtvb now,tvbnow,bttvb做法
+ G: \* p! W" g$ b/ n/ b3 X7 o- J/ a3 v5.39.217.77:88981.從乳鴿中間骨位開始起出胸肉，加入黑椒和鹽醃味。
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$ ^' j2 r. O7 H5 O: y7 P. y8 ]/ E+ F2.平底鑊中加入橙汁、雞湯、橙酒、白酒和橙皮，用大火煮滾 15分鐘至成濃稠醬汁。
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8 p, ~0 E; J9 n+ l7 w. d7 e5 b2 t4 stvb now,tvbnow,bttvb3.另一平底鑊中放入鴿胸，開中火，鴿皮一面向下，煎至金黃色後反轉煎另一面，可按需要加少許油煎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y& X9 n# h. f" E4 N8 t+ A
: o k1 g- e% F, B/ Z' `* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.當鴿胸煎至兩邊金黃色，便加入醬汁，熄火，放置 2分鐘讓餘熱把鴿肉完全煮熟，盛起，放在橙肉上即可。 + t: d6 F6 W0 r) W6 d' t! O# T
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3 a5 K5 T% \! X" W: m煎鴿胸肉時，可先煎有皮的一面，利用鴿皮本身脂肪來煎香鴿肉，不夠油時才加少許油。公仔箱論壇+ j3 _4 N2 F {$ P5 L4 P' [
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發表於 2011-10-19 06:44 AM
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