材料5.39.217.77:8898) p, @1 S" J% }( R6 l: E, F1 z
大閘蟹（雌） 10隻、大閘蟹（公） 5隻、菜油 830克、薑葱 80克､白飯 5碗' U' E9 E; {9 F6 Z) r
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做法
5 I/ ~) ?, ]. G0 T% y5 Y6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將大閘蟹拆殼，雌蟹取黃，公蟹取膏，蟹殼與膏黃留用。# B. _( N1 T4 S
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2.開細火燒熱鑊，下 6隻蟹殼連蟹蓋，與薑葱、菜油熬 2小時至蟹殼出味。
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3.盛起蟹殼及薑葱，下蟹膏及蟹黃炒至乾身，放凉，放在飯面即成。: L$ u, s8 t9 f+ j5 i" X+ g
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發表於 2011-10-15 01:39 PM
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