[中式食譜] 炒蒼蠅頭

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做　 法】 1.豬絞肉入鍋炒乾，備用。 " A! m* ]3 I, x3 C( H 2.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蒜碎、辣椒碎、豆豉炒香，再加入作法1的絞肉及所有調味料炒勻，起鍋前加入切小段的韭菜花，略拌炒均勻至翠綠即可。
	【材　 料】 韭菜花 100公克 豬絞肉 150公克 豆豉 10公克 辣椒 1支 蒜頭 4粒 【調 味 料】 醬油 1大匙 糖 1小匙 米酒 1大匙 五香粉 1/2小匙 2 R( c8 P4 t0 I* e; z  b# t' Q9 H: @) s