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' @# C5 S* M- ^) E% K材料：1 Q/ H! O5 n/ G. ^. O
草菇粒/小蘆笋/番茄粒/粟米粒各 8克、豆腐粒 38克、雞蛋白 1隻、素上湯 1碗、生粉芡 1湯匙
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' k# k( ?( K/ ?; S0 K調味：$ I. n6 i4 b7 Q0 y5 C
鹽/糖/素食雞粉/胡椒粉/麻油各少許
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: V+ v7 G6 Y* V6 S5.39.217.77:8898做法：
1 d5 B" J" k+ l/ _4 `5.39.217.77:88981.將草菇、小蘆笋、粟米粒及豆腐粒汆水，然後盛起。5.39.217.77:8898) C+ f* \5 N# E6 u
; V7 t8 l" P) q0 Y# p# W2.燒熱鑊加入素上湯，放入所有材料及調味料煮至滾起，埋薄生粉芡推至稠身，淋上蛋白推至有蛋花即可。5.39.217.77:8898$ x# a9 S7 A6 e) L2 s$ [+ A$ s& d
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素上湯可用適量甘笋、 1個羅漢果、適量冬菇椗及 10斤水熬成。
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發表於 2010-5-21 06:44 AM
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