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材料4 J; y& p/ {) X2 e6 f8 @
朱古力蛋糕（ 10× 0.5吋） 4塊、朱古力手指餅 2條、綠茶雪糕 1球、咖啡糖水適量班戟：濃咖啡25毫升、高筋麪粉 85克、砂糖 9克、雞蛋 1隻、沙拉油 8毫升、奶 100毫升5.39.217.77:88981 J3 ~- j/ G+ R. A
9 k7 g0 Q; y4 I _) K5 F9 Ytvb now,tvbnow,bttvb餡料tvb now,tvbnow,bttvb6 U4 f2 ]0 ~& w* d: M3 r
意大利軟芝士 125克、砂糖 32克、蛋黃 1隻、原味BAILEYS 15毫升、濃咖啡 20毫升、魚膠片 2.5克、忌廉（拂起） 225克
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7 R5 a7 n# \6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# K+ j R; x# s1 z2 `6 g3 j! z( o1.班戟：將所有材料混合至有筋性。燒熱平底鑊，掃少許油，放入班戟漿煎成薄班戟，一共煎4塊，放凉備用。
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2.餡料：軟芝士、糖、蛋黃及原味BAILEYS攪勻。魚膠片浸冰水至軟，加入已煮滾的濃咖啡內攪拌至溶。將之倒入軟芝士漿中拌勻，再加入拂起的忌廉攪勻，放雪櫃雪1小時。
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8 ^5 ?, K# W) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將餡料抹在班戟上，預留 1/4吋邊位，放上已浸咖啡糖水的朱古力蛋糕，然後捲起，放雪櫃雪 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D4 R3 }' \) }, {% B3 W9 H2 L
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4.取出切成4件放碟上，旁邊放綠茶雪糕及朱古力手指餅即成。5.39.217.77:8898' E# X! V7 U: h |9 m- J$ U, a8 y0 s
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" \ Y' P4 }. _: ]% o/ G, K) K0 A5.39.217.77:8898班戟要攪 麪糊至有筋性，即有阻力，捲起之時班戟才不會爛掉。
7 m6 I& i9 N4 d/ |! T/ A6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-1-9 05:59 AM
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