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當歸 1両、生薑 5片、羊肉 1斤、鹽 1茶匙! t i8 g7 z0 q5 b7 c
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做法' V# K! J0 X! B% j! w# C
1.將當歸放入鑊隔水蒸 15分鐘至軟身，然後切片。6 U( ]9 [0 E# Q N. C& i
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2.燒滾一鍋水，放入1片薑，加羊肉汆水，然後盛起瀝乾水。
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3.另燒熱鑊，放入羊肉乾煎片刻，然後氽水洗淨就可減去羶味。
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% Z7 l; i& @5 s* q f( rtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱一鍋水，放入剩餘薑片、當歸及羊肉，用大火煮滾，然後轉細火煮 2小時至羊肉熟爛，加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a5 N; C, U) l6 O2 X/ D
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當歸不是女性專利補品，男士都適合，因它含有葉酸、氨基酸、鉀及多種維他命，具有活血之效。tvb now,tvbnow,bttvb8 N/ N) ?3 M& i
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發表於 2009-12-17 02:21 PM
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