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' ]* T; ~; j; `7 {" e" A材料
! P7 W% A6 u5 E7 ^ Vtvb now,tvbnow,bttvb雞 1/2隻（切件）、白腸粉 4條、乾葱 5粒、葱段 1棵、炒香白芝麻少許雞
6 y4 Q5 A0 N1 o0 Q1 M, u/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! S1 Z3 N! h, l5 P& C公仔箱論壇醃料% u# F- e. t# Q6 Z. T( e3 X. s
生抽 1茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb9 G5 b/ Q4 Y( R3 m, _( o% Z
9 e& O, w+ ]! I8 v! y( g0 ~/ atvb now,tvbnow,bttvb芡汁料
B# W! K4 F6 ` T9 s5 |5.39.217.77:8898雞湯 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1茶匙、花雕酒 1湯匙、麻油 1茶匙、生粉水適量0 }- R& c# M" [; J
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1.雞件加生抽、糖、胡椒粉及老抽拌勻，再下生粉拌勻醃約 15分鐘。公仔箱論壇1 a( v& G6 n# s5 } t
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2.燒滾油至 140℃，放入雞件炸3分鐘盛起。
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9 x8 W" T) T( p8 S+ t$ f6 A( D3.將白腸粉切約2吋長段。+ w. _. N9 b/ @$ E
" t& p u& S: i/ P" z- E9 i4.開中火燒熱鑊下油，下腸粉煎香表面後盛起。5.39.217.77:8898+ e* Y0 t2 @; x% O a% t
8 ?4 s; d" Z$ d7 K9 d$ ]1 x) vtvb now,tvbnow,bttvb5.原鑊再下少許油，爆香乾葱，加葱段炒香後，轉中火，加雞件、雞湯、花雕酒、生抽、老抽及麻油兜勻，將腸粉回鑊，煮至略為收汁。
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6.最後埋生粉水芡，倒入已燒熱的煲仔內，撒上炒香白芝麻即可。
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發表於 2009-12-9 06:10 AM
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