 4 d& F4 f1 p) D$ E3 E! {# m4 j) _
" P" s3 U: V, g8 o! x4 c$ a材料tvb now,tvbnow,bttvb# v3 R& [ Y2 _4 |$ q9 c7 D3 P
蛋 60克、蛋黃 24克、白朱古力 420克、咖啡酒 30毫升、咖啡粉 18克、忌廉 750克、魚膠片 6片咖啡汁料：蛋黃 6克、鮮奶 200克、忌廉 100克、糖 60克、咖啡粉 2克" g+ n( s+ W- P1 s6 J
tvb now,tvbnow,bttvb! S6 {, `/ e7 Q2 ?
* A* G7 j; t7 _* i$ ^: C
做法: T, |3 G* i+ i9 i1 t
1.將魚膠片浸凍水至軟身。
" P7 m5 `5 K4 S; ?- m% B* \, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 O) e* `' O' `& i2.將蛋及蛋黃坐熱水拌勻。
3 Z6 {6 l, a; N5 {6 ^& K8 z, x公仔箱論壇
5 e" b6 P/ f0 ~3 p; R% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將200克忌廉放入煲煮起後熄火，拌入咖啡粉，倒入（2）內，注入白朱古力拌勻，再加咖啡酒拌勻後攤凉。
8 E1 Q# g" I7 e% F* ]6 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W1 l2 L" ]; F0 M& k; H' S
4.將剩餘的 550克忌廉拂起，加入（3）中，再加魚膠片，放入雪櫃雪 8小時至凝固。
: p3 c5 P+ | J8 f5 f' Ztvb now,tvbnow,bttvb4 c3 `/ [8 U/ o; [" j8 \8 J
5.將（4）放入唧袋中，然後在碟擠成圓圈。將咖啡汁材料拂勻，淋上碟作裝飾即成。
" }: E* r a: J7 U% G1 g
/ I# G9 B( M( C! z$ a公仔箱論壇 |
發表於 2009-7-17 02:34 PM
| 