[甜品] [糖水] 燉薑汁蛋白鮮奶

ericsuen1

4隻 蛋白
3 n& X5 u! D6 y1 B$ J8 `& X2湯匙 薑汁tvb now,tvbnow,bttvb) @* J: L9 j$ a8 c: {, A8 b
2杯 鮮奶5.39.217.77:8898' F' ?$ M1 }( [1 F3 [; h
4湯匙 糖" v9 v2 H  E. u$ F! `, m0 {6 T
烹調方法; s/ G2 B, [' Z+ J; z
預熱焗爐至攝氏180度或華氏350度。 鮮奶加熱。蛋白，糖及薑汁輕輕拌勻。 將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。 轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。 將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。