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冬 菇 6 朵 、  貝 2 粒 、 雞 胸 肉 2 件 、 紅 棗 4 粒 、 薑 1 片 、 蜜 棗 2 粒 、 酒 1 茶 匙 、 鹽 少 許
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做 法
8 b; q5 N' x8 M% A/ a: N1. 冬 菇 浸 1 小 時 後 去 椗 ， 浸 水 留 用 ； 貝 用 水 浸 1 小 時 泡 軟 ， 浸 水 留 用 ； 紅 棗 及 蜜 棗 洗 淨 備 用 。
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7 e* O* m# y% Q; y6 B2 q2. 煲 滾 水 加 薑 片 ， 放 入 雞 胸 肉  燙 ， 撈 起 備 用 。 ' [/ s& a/ @" l3 ?5 I
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3. 另 外 放 適 量 清 水 落 煲 並 煲 滾 ， 放 入 冬 菇 、 貝 、 雞 胸 肉 、 紅 棗 及 蜜 棗 ， 以 大 火 煮 10 分 鐘 ， 然 後 轉 細 火 煮 2 小 時 ， 加 入 鹽 及 酒 煮 勻 即 可 。
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) l x* {6 U+ x5.39.217.77:8898選 用 價 錢 平 一 半 的 瑤 柱 碎 會 較 化 算 。 |
發表於 2009-2-18 01:08 PM
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發表於 2009-4-3 03:04 AM
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