魚香肉絲
1 `: ?* x% ^! c/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T' P$ G* P. o2 L
7 B f& n9 j4 p5 z5 p1 V材料:
3 C1 K. h4 G0 ^5 Z, b# K公仔箱論壇瘦豬肉半斤
9 r6 I+ D; }$ }: W* h5.39.217.77:8898荸薺6個5.39.217.77:8898$ [7 J( ~" [4 [" D1 w% h8 }
乾木耳2大匙5.39.217.77:88983 }; r) L! c4 {8 {% P) M/ O Q
薑末2小匙
% D( e( k5 l4 ~; Z' C( g蒜末1小匙公仔箱論壇 H4 b9 @* l0 J
醬油1大匙5.39.217.77:88980 i( t3 Y1 h: E2 s
太白粉1大匙
9 {: n* A" Z# I$ \$ T0 U- q+ B+ j5.39.217.77:8898油3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~4 u7 i- Y# o% }+ v3 d% x
公仔箱論壇: e- Y# ~' ?5 G4 m8 x! Y( `
/ n/ i; e7 h- {3 \" k/ D$ R+ b公仔箱論壇醃料/調味:
6 f4 v4 ]5 t7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末1大匙
# u* f4 J4 X9 c3 g- O+ Q. a醬油1大匙
; D% B8 C; r, \' N: ~( r! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋1大匙( F7 r, D4 E, Z& i) m. v6 {
辣豆瓣醬1大匙
2 N7 f# y# |, W' r! Z/ P; D0 V酒1/2大匙5.39.217.77:8898' r6 J. [2 }0 E+ J3 Y m+ \. d
糖1小匙
0 j V9 d6 F- K* V1 d5.39.217.77:8898鹽1/2小匙
+ @: Q6 R S4 `8 h" @: \- Q5 R太白粉1小匙
) A; v q$ i" t. f麻油1小匙
# t7 S" O( K0 G G/ C/ @公仔箱論壇胡椒粉少許
1 `$ W* r( w. E' V公仔箱論壇
5 r3 |* Z7 ]% \; `/ K% e( Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 O g* w& ~$ R2 Q" ~" t. O3 M' W
製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下tvb now,tvbnow,bttvb& p+ K7 ?" o+ K, s
2 V9 n. ~% y* s- A) H4 Stvb now,tvbnow,bttvb
0 W/ x1 i% m% c6 w3 |/ c( N: J2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
/ e7 p% R5 W y3 u去皮洗淨切絲
7 @- p+ F6 X. o( I! V6 s' l0 \5.39.217.77:8898' E0 A |( Z) c: K; v
) E& f3 k- P( Gtvb now,tvbnow,bttvb3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過0 X. e( d5 A x$ M( F( [0 }9 |
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)5.39.217.77:8898' _% \" o, Z+ d; j! Q/ i5 o2 A. A
+ ?+ w$ }0 j3 L3 @% ]9 s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 B9 }) n9 E9 r! g6 r( n8 e, X
4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
| 
