[中式食譜] 鴛鴦醬蟹

zactlion1899

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; q( R$ F  R- f4 _材料A：
$ e* p' H; ~5 M8 R2 B% V( n鮮蟹......2只
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" F, I( e6 j6 m7 rtvb now,tvbnow,bttvb材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q% L+ ^5 R1 K$ h& d
小蔥頭.......3粒（切片）
' [& m1 [' r8 E0 Dtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭......5瓣（剁碎）公仔箱論壇/ F4 v: @$ g( S
西芹......2湯匙（剁碎）
* J9 |) ^1 f+ l2 O- Z) B& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油......2湯匙
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調味料：
# H* a1 U+ o2 z$ T/ B( t1 dtvb now,tvbnow,bttvb黑椒醬....2湯匙
' |2 H( V1 V1 n9 itvb now,tvbnow,bttvb李派林醬汁......1湯匙5.39.217.77:8898" M$ Y& A  ^9 N
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙
' F7 A4 t; h2 n) itvb now,tvbnow,bttvb糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s# _" L$ D3 i
清水....150毫升
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芡汁：
1 T; h# ?8 M1 N& F: V7 ^) W2 M5.39.217.77:8898風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% s+ r# g) a8 O1 H8 i+ I
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烹飪過程：2 _) P% V7 X! X# M2 C
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 F, a+ X4 s" j' [1 ^# y: I& k
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
/ T9 n; M8 U7 `6 L9 |& \0 p公仔箱論壇03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。

~天穎~

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