[西式食譜] 豌豆濃湯煮鮮墨魚咖喱大蝦配溫泉蛋

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材料
" e- T2 P! ^6 f  g/ h4 w0 H/ T豌豆/鮮墨魚（去皮）各 200克、大蝦 3隻、雞蛋 1隻、咖喱粉 1湯匙、特醇初榨橄欖油/海鹽各少許、牛奶 100毫升
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做法
- u& R$ o! ~8 v( I" o: I9 W公仔箱論壇1.大蝦剝去蝦身殼，頭尾殼保留，加入橄欖油、鹽、咖喱粉醃 15分鐘，以大火煎至金黃色備用。5.39.217.77:8898, O  I& L( Y, L$ Q* ]7 |5 D: N8 v
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2.墨魚以大火煎熟，切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb' Q  M& D& p) E5 N

7 g8 L# M+ Y- y8 i- [% h公仔箱論壇3.豌豆汆水 1分鐘，瀝水後將 3/4份量的豌豆加入牛奶，用攪拌器打至滑身，以小火煮滾成湯，備用。1 V9 ~0 H) r% C3 @

8 L! U4 R+ k7 b3 p! z- A. k% D4.雞蛋放入預熱至 63℃焗爐，焗 45分鐘成溫泉蛋。
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5.豌豆湯倒入碗中，加入墨魚片、溫泉蛋、大蝦及餘下豌豆即可。公仔箱論壇2 S% i# B7 T8 b