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W; [/ Z0 }; h i$ F材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y. \9 Y6 O# O' L ~: x
石斑肉 1條、大頭菜 2片、乾荷葉 1塊、果皮 1小片、薑 3片、葱 2棵、紅椒 1隻（切絲）tvb now,tvbnow,bttvb0 j- m+ Z" N- Y- E* _
' B7 Y2 W& \3 }' ^/ A# K調味料公仔箱論壇0 w: @5 {, c- q9 M
鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 1茶匙、蛋白 1湯匙、胡椒粉/麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h Q- ?1 T2 ?
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公仔箱論壇# e7 z+ B% s7 W( D
做法
/ f/ M. |' N, i+ J; C* g公仔箱論壇1.石斑肉切片，加調味料拌勻醃15分鐘。公仔箱論壇8 R2 Q* X& ]# h7 r
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2.果皮浸軟，刮去瓤後切絲。公仔箱論壇5 Q4 N: p7 ]- z) R5 n" Z0 x
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3.將荷葉洗淨，用熱水灼燙後抹乾。
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$ |; @) ~1 p+ b& Y/ z4.將薑、大頭菜及葱切絲，放入石斑肉拌勻。- p, f& z- N% c5 L6 e
- y' K# t; I3 w* ~3 Z' V公仔箱論壇5.在蒸籠鋪上錫紙，再鋪荷葉，排上石斑肉，鋪上果皮絲後包好荷葉，用竹籤穿好，放入鑊用大火隔水蒸 8至 10分鐘，剪開荷葉撒上紅椒絲作裝飾即可。- }- W7 P& t2 \- ^' S+ t6 l5 a
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發表於 2010-2-17 05:47 AM
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