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材料 5.39.217.77:8898& ~" S) t7 p) V* M
嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）" A8 Y; x* X! Q" t& \4 J9 g' d
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醃料5.39.217.77:8898# e* f r. M0 g7 [ [ H' V3 o
生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）公仔箱論壇: `: d4 x n% Q; k# j
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb0 r+ n& O# d/ B
1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃30分鐘。
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( |+ H+ D* \% y5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。公仔箱論壇: t3 W3 |/ K6 ]+ p: @
, N2 g" j% w5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。: L& P+ d$ N2 A4 @% I
# k. I0 }0 t$ j, b4.燒滾一鍋水，放入（3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。) |' M9 p3 u4 ?. ]$ s
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發表於 2010-2-17 05:45 AM
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