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材料5 R4 U5 q" Y2 x2 u# p/ {* M
急凍豬脷 1條、魷魚 200克、青椒 2隻（切大件）、紅椒粒少許調味料：蒜茸 1茶匙、梅子 4粒、葱花 1湯匙、薑茸 1茶匙、水 200毫升、生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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+ N( p! q2 ]: a2 u- I6 W公仔箱論壇做法公仔箱論壇1 N& e7 d* |1 ?& \" x
1.將魷魚花，切成三角，放入滾水中略灼數秒後盛起。公仔箱論壇0 ^" |3 Q2 Z+ _9 ^+ ^; r
6 b( _) O. g; D' s公仔箱論壇2.豬脷放入滾水汆水，然後切片。# Q/ ?' x: o- U# F/ H
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3.梅子切開起核。( A9 W5 q0 H$ R! r5 c; v4 K' ^
) B6 [( {1 T9 C% j/ g5.39.217.77:88984.開大火燒熱鑊下油，略爆香薑茸、蒜茸及葱花，再下梅子、水、生抽、糖、胡椒粉、麻油及豬脷煮 5分鐘，再加青椒略煮，下鮮魷煮勻，埋生粉水芡後上碟，面撒紅椒粒即成。
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發表於 2010-2-16 05:10 AM
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