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' }1 c' O, Y) b, e$ _' Vtvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇/ R* _( V4 `- g9 _
澳洲罐頭鮑魚 2隻、幼麪 1個、蘆笋 2條、老雞 1/4隻、豬赤肉 6両、冰糖少許、乾葱 2粒、葱 2棵
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, i/ x8 ]2 I5 a4 s& t5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇( |* H8 t2 T4 \1 ?- M, `) f- K
1.將原罐鮑魚放入滾水中用大火煮或隔水蒸4小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W' ?2 t- K& e8 N1 b Q" V
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2.將乾葱及已切段的葱放入煲，加豬赤肉及老雞煮滾，再加煮好的鮑魚，連汁一起用中火燜3小時，加冰糖煮至溶。
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3.蘆笋灼熟上碟。麪烚熟瀝乾水上碟。公仔箱論壇) |! o- Q3 z8 S, I
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4.盛起鮑魚上碟，於罐頭內取適量鮑魚汁用細火煮 1分鐘至稠身，淋上鮑魚即成。% t. c9 ]) Q+ W7 B) G
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想慳爐火，可將原罐鮑魚放入真空煲內先煲至滾，再焗 4小時。
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發表於 2010-2-14 05:13 AM
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