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8 p, v2 L+ E h. M; b) o8 U5.39.217.77:8898材料
, u8 V* W8 o4 S! X( r" k蟹 2隻、洋葱粒 4両、鮮奶 2両、鹽/胡椒粉/糖/牛油麪撈各少許、巴馬臣芝士碎 2湯匙5.39.217.77:8898+ J, W8 Q ] F, B, O& Y" O
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做法5.39.217.77:8898, {% }! Y7 R/ O" ?! I6 W
1.將蟹用大火隔水蒸熟，然後拆肉，蟹蓋留用。
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: m7 N: ~ h3 ^: F0 |. e; o# j5.39.217.77:88982.燒熱鑊下油，爆香洋葱粒，加蟹肉、鮮奶、鹽、胡椒粉、糖及牛油麪撈炒勻成稠糊狀餡料，釀入蟹蓋中，撒上巴馬臣芝士碎，放入焗爐以 200℃焗 5分鐘即成。
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8 w, ?! T7 V4 d: }7 p. X牛油麪撈多用於煮濃湯及做一些稠身的芡汁，做法是燒熱 1份牛油，加 3份麪粉煮成稠糊狀便成。 tvb now,tvbnow,bttvb% S; D7 ~1 F' b4 V2 l2 R
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發表於 2010-2-14 05:10 AM
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