材料
* i$ M4 C4 v& x* j1 qtvb now,tvbnow,bttvb花竹蝦（去殼） 5隻、罐頭菠蘿 3片、美乃滋 2湯匙、蛋（拂勻） 1隻、麪粉 3湯匙、地瓜粉 2湯匙、鹽少許 n# Z2 h4 T# x; V# B4 Z d
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做法
9 i0 r: G6 \4 J3 F3 c& a1.由蝦背落刀切成蝴蝶片，鋪上保鮮紙，用刀將蝦稍為拍扁。
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0 @0 A( S! R5 k2.將 2湯匙麪粉、鹽和蛋液拌勻成麪糊。6 Z6 i$ |- }6 g3 d) N
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3.蝦肉依次序沾上麪粉、麪糊和地瓜粉備用。: {% `. P& ]9 v" s/ {
- _$ i! @, w& X' p& S& g5.39.217.77:88984.燒熱油至 180℃，放入蝦炸至金黃色，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb( |) r7 J! i7 p7 q
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5.把炸蝦排在菠蘿片上，擠上美乃滋即成。 tvb now,tvbnow,bttvb8 a& E: F; k. j' [
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將蝦略拍，可增加面積，會炸得更均勻。5.39.217.77:8898& W1 ~8 m) a' o2 p# b+ S' B
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發表於 2011-10-26 06:00 AM
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