材料tvb now,tvbnow,bttvb3 l2 V7 T# s, l0 @3 J, Y
海蝦半斤、蒜頭 10粒、葱粒/蠔油各 2湯匙、粉絲（浸軟） 1紮、熱油適量、魚露 3茶匙、糖 2茶匙、紹酒 3湯匙、辣椒圈少許7 H2 Y- Z2 L3 J, S. j
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; O4 y& W: W( C' D' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 ^4 ^8 j5 [' V1.蒜頭拍扁、剁碎，與紹酒、魚露、糖和蠔油拌勻成醬料。
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) H9 T7 `$ v' w2.蝦剪去尖刺，由蝦背開始剪開邊備用。 G5 M P" f6 b8 g0 G7 @# a
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3.碟上先鋪粉絲，放上蝦，再倒入醬料，放入鑊中，隔水以大火蒸 3至 4分鐘，取出，淋上熱油，撒上葱粒，再放辣椒圈裝飾即成。5.39.217.77:8898* q$ e* \! W4 p* S1 e0 z1 O
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0 I' P# v) ^" p/ L. l9 g- d8 ~! j5.39.217.77:8898貼士
" A# {; k/ e; z5 k. M5 `/ u想防止蒜茸變色，可在剁完蒜茸後加入酒拌勻便可。公仔箱論壇+ \8 D: P2 C, i
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發表於 2011-10-26 06:00 AM
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