材料
9 I* m! h/ D+ Y0 E: o d蛋黃 2隻、冷飯 2碗、火腿粒/葱花/蝦皮/醬油各 1湯匙、蝦米辣醬 2茶匙
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& P5 H: S/ J" R! o/ g' S9 M做法
8 K4 d, }* z( O2 i8 J/ C& y+ Stvb now,tvbnow,bttvb1.碗中放冷飯，用筷子將飯拌鬆，加入蛋黃拌勻。
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4 v) P6 l( Z0 d6 E5.39.217.77:88982.白鑊烘炒蝦皮至稍變黃，備用。
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- m# g/ S3 _8 P! I$ k' p2 _5.39.217.77:88983.燒熱鑊，直接倒入已拌入蛋黃的冷飯、火腿粒、蝦皮和葱花一直拌炒。. A# l3 T$ o. @6 @
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4.最後加入蝦米辣醬、醬油，炒至米粒金黃即可。 5.39.217.77:8898" C d' c- h$ }8 R
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想飯色更金黃，可加少許咖喱粉同炒，便可有金黃色澤。
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發表於 2011-10-26 05:59 AM
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