[中式食譜] 蝦米辣醬炒飯

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材料
4 t8 S1 H0 A/ K$ o# I$ n% k公仔箱論壇蛋黃 2隻、冷飯 2碗、火腿粒/葱花/蝦皮/醬油各 1湯匙、蝦米辣醬 2茶匙8 B5 O0 v2 E* a6 ^: l. G

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5 n4 x/ x; P) C& ~5.39.217.77:8898做法/ ^3 g0 O2 j3 P' b' A
1.碗中放冷飯，用筷子將飯拌鬆，加入蛋黃拌勻。
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2.白鑊烘炒蝦皮至稍變黃，備用。
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. ]2 ]8 C! C% H( Z" X公仔箱論壇3.燒熱鑊，直接倒入已拌入蛋黃的冷飯、火腿粒、蝦皮和葱花一直拌炒。
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4.最後加入蝦米辣醬、醬油，炒至米粒金黃即可。
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想飯色更金黃，可加少許咖喱粉同炒，便可有金黃色澤。
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