材料
, j. C k0 g" G9 z; }" G; X2 ftvb now,tvbnow,bttvb金沙骨 2磅、花椒/八角/桂皮各少許、京葱 2段、鎮江醋 5湯匙、老抽 2湯匙、薑片 4片、片糖 2片、水 1杯公仔箱論壇 L5 o8 C6 Z! r' c6 q1 o R
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1.金沙骨斬件，放滾水中汆燙去掉血污，盛起備用。公仔箱論壇/ v6 f) M) u3 l/ ~; T
) D0 @- U- O, I: a% J# h2.煲中加入花椒、八角、桂皮、京葱、鎮江醋、老抽、薑片、片糖和水煮滾，加入已汆水的金沙骨。5.39.217.77:88981 ~( d2 a& G" M* b( g: l4 k. N" T
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3.待汁料再次煮滾，蓋好，收細火燜一小時，看到汁料收濃即可。tvb now,tvbnow,bttvb% z: t( K% ~' ^2 h
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發表於 2011-10-25 06:47 AM
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