[中式食譜] 香酥餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb9 \) R* ~$ y( w6 G6 H0 D5 O9 P1 N9 E7 [
麪粉/水各 1飯碗、糖/鹽各 1茶匙、植物油 3湯匙、青瓜 10克、香腸半條、煙肉 1塊、肉鬆少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f( x3 E3 N$ W7 I

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做法& c0 e+ _9 A2 D
1.麪粉、水、糖、鹽和植物油順方向攪拌，直至感到油份已滲進粉糰中，成軟身的油麪糰。
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2.燒熱鑊，放入油麪糰，用鑊鏟壓扁成圓餅，以中細火煎至成金黃酥餅。另把煙肉和香腸放鑊中同煎。tvb now,tvbnow,bttvb- ]" Y2 ~6 z/ S, ~
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3.把青瓜、肉鬆、香腸和煙肉放在酥餅上，捲起即成。
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% M; k7 O! A, P) ]煎酥餅時不用另外加油，若黏住鑊時，用鑊鏟壓一壓，其油份便會滲出不會黏鑊。
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