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【材 料】
5 S2 X( m9 |, V2 ~$ N1 c" K/ {& z/ Htvb now,tvbnow,bttvb雞腿排 2隻
. Z0 d* V0 a6 J+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸粉：公仔箱論壇* d. m* M. n0 h y! j
低筋麵粉 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb. @/ T+ d5 [' e7 q4 @0 `) k
玉米粉 1杯
7 |3 ]5 j, o! J1 U! j9 S吉士粉 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb, n: L% P$ c6 H9 {! z
, e+ Z, v. H% U% C4 D$ s【調 味 料】
2 W7 e" q2 T+ u( \tvb now,tvbnow,bttvb蔥 1根
2 P3 x+ j4 N" B2 B1 X+ l1 Ttvb now,tvbnow,bttvb薑 15公克
6 {' v3 F5 n9 [0 M洋蔥 20公克
, L9 k. J- Y- c6 h; u公仔箱論壇蒜香粉 1/2茶匙5.39.217.77:88986 [* h+ h; a. }% ^0 W) C( l: L
鹽 1/4茶匙
4 k; Q4 C- z. s- o. P" a. N" f5.39.217.77:8898細糖 1/2茶匙! }( I% n2 K9 ~% D$ `' @
水 50CC
2 K: b. n+ o+ S qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒 1茶匙
1 H, c0 M/ C& d- T+ d7 W9 w5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R3 [" c4 c7 q' [8 e* _+ v
【做 法】- z# C1 }6 i& W$ p7 T% k
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。
0 G8 P7 b! t; B$ \tvb now,tvbnow,bttvb2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z$ d; S4 X, p+ C/ W1 ^+ B# W+ {& W
3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
, S, `/ C( J" O2 w, m$ v4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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