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【材 料】& p8 W0 N& h/ h9 v0 @
雞腿排 2隻
. ^/ }$ @# `) W! Q# etvb now,tvbnow,bttvb炸粉：
% f* ~& {8 [) W, U5 R3 L4 n% V5 e5.39.217.77:8898低筋麵粉 1/2杯4 a% ~9 Q t! b# ~9 D. Z2 f
玉米粉 1杯公仔箱論壇+ z t' [4 t" A/ z; I, `
吉士粉 1/2杯
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【調 味 料】
/ F- o7 M2 }+ @* K+ q. v0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1根
: |' |2 M e' ~9 d5 \6 A0 T薑 15公克
+ ]& f& v" t8 K: I) e$ [洋蔥 20公克
6 R; ]' k9 s8 n9 Otvb now,tvbnow,bttvb蒜香粉 1/2茶匙
6 [: E" M# k* y3 i& P公仔箱論壇鹽 1/4茶匙
# N* I2 U8 z+ _tvb now,tvbnow,bttvb細糖 1/2茶匙
% K4 a8 ^- k6 x1 c& [1 E. V水 50CC
$ |! `" S4 a/ F& u* ~" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i3 U" J1 f( x c
) K \) w1 V8 O) M1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
* B. ]) H3 x; v. a. n1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。公仔箱論壇; g$ L7 v; s3 z0 z7 n
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。tvb now,tvbnow,bttvb5 U. A& s- @" y% R
3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
5 p6 _& J9 y8 H4 W2 ?5.39.217.77:88984.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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