這是由於受傷水果的表皮以及內部充當「保護牆」的薄膜
2 [- ^7 y. D7 Y4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。破裂，使氧氣進入水果內部造成的。氧氣會與水果中的一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _: `: C, n# \& P
些化合物發生反應（通常是嵌入到這些化合物中），把這3 O' z3 E3 [# z% c5 Q
些化合物氧化。而有很多化合物在被氧化後呈現棕黑色，8 P5 _& b7 ?% `0 v4 I" L
這樣水果的受傷部位也就變黑了。防止水果變黑可以使用5.39.217.77:8898! L" U+ L% ~' O& m: r
檸檬酸。
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# X. L! \4 q( v7 [. V+ ~9 N3 l公仔箱論壇因為檸檬酸非常容易被氧化，因此可以用它來清除氧氣，
$ L1 f* H! Y7 M( ~+ t7 }tvb now,tvbnow,bttvb防止水果變黑。這就是為什麼如果把蘋果片放在檸檬汁中公仔箱論壇* n- e) O; Q/ I7 [+ M* M+ V6 s' M
浸一下後，蘋果片能夠在很長時間內不變黑的原因。 |
發表於 2007-10-2 09:59 AM
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