[中式食譜] 南洋椰子雞

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【材　料】
. F* _9 @: t; a: o9 w6 b椰肉  適量
4 a: X2 V* Y- ?1 Y! a3 t# p5.39.217.77:8898椰子水  150c.c  : }  ]5 Z! H, u( D( x  V9 w
椰子  1棵
; _4 U5 C/ t8 l1 A5 K雞肉  200公克
4 l' S, h2 k' Y/ P) v; B# {4 A( B, `香茅  1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g& x* K( Z& c$ F! X
檸檬葉  2片
5 r$ C2 K, |$ Q5 Q南薑  3塊 , I% o  G( X0 R' e$ g$ W+ S
椰奶  100c.c
8 ^; D4 b$ q/ L1 o7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜  少許
; l+ v; Y4 `2 a【調味料】
4 f& I; U, V* O% q% c鹽  1/2小匙 5.39.217.77:88982 {4 Z, p  `/ n& k
魚露  1小匙 $ U& J6 ~1 N0 F
【做　法】
" F# I8 {/ v  `& x. Itvb now,tvbnow,bttvb1.椰子從1/4處橫切開後，倒出椰子水備用，並將果肉挖取出備用，椰子殼留下備用；雞肉切塊過水川燙備用。 ( w- T9 g8 ~& T: g
2.除了香菜外，將所有的材料及調味料放入作法1的椰子殼中，並在開口處封上一層保鮮膜。 tvb now,tvbnow,bttvb- \5 \8 E  m  u6 _5 G! W3 B" }
3.將作法2的材料放入蒸籠裡，以大火蒸1小時後取出，最後放上香菜即可食用。